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生在抗日烽火里,黄土高坡是家乡,长在红旗飘舞中,上过学,务过农,拉过单车运过煤,吃糟糠,咽树皮,进了工厂两分居,总算熬到改革时,老眼昏花看当今。

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茄汁鱼的做法  

2015-02-15 11:25:51|  分类: 美食。保健 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茄汁鱼的做法 - xjklmyhsxc - xjklmyhsxc的博客
 

食材

  • 主料
  • 500g
  • 番茄

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蒜茸

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 酱油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 3片
  • 面粉

    300g
步骤
茄汁鱼块的做法步骤1

1.切块加盐,胡椒粉,酱油,姜片腌制1小时。

茄汁鱼块的做法步骤2

2.块裹上面粉。

茄汁鱼块的做法步骤3

3.锅里放多点油,到8成热时将块下油锅炸熟。

茄汁鱼块的做法步骤4

4.捞起控干。

茄汁鱼块的做法步骤5

5.将2个番茄切十字入微波炉高火4分钟。

茄汁鱼块的做法步骤6

6.撕去皮捣成番茄酱。

茄汁鱼块的做法步骤7

7.将炸的油倒出留少许,将番茄酱和蒜蓉一起下锅炒,再加一碗水煮至汤浓。

茄汁鱼块的做法步骤8

8.淋上块即可。


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